ジンギスカン

一般的には北海道を代表する郷土料理とされるジンギスカンです。

マトン(2歳以上になった羊肉のこと)とラム(生まれて1年未満の羊肉のこと)などの羊肉を用いた日本の焼肉 鉄板料理。

▼▼▼ マトン(2歳以上のひつじの肉)▼▼▼

成長した「マトン」には羊特有のにおいがありますが、味が濃いです。
また、「マトン」には肉体脂肪燃焼を助けるL-カルニチンも多く含まれています。

▲▲▲ラム(生まれて1年未満の羊肉)▲▲▲

▼▼▼オーストラリア産フレンチラムラック▼▼▼

皆様が気にされるラム独特の臭みがなく、安心してラムの美味しさをお楽しみ頂ける逸品となっております。ジューシーで旨みの強いラムの脂身と、繊細な繊維を持った肉質は信じられない柔らかさをお楽しみ頂けます。是非お試し頂ければと思います